Nous sommes très fiers de voir Orange Hospitality devenir un opérateur multinational avec six restaurants primés à notre portefeuille, et voir nos marques s’imposer (au fur et à mesure) sur la scène de la restauration non seulement à Dubaï, mais aussi à Londres.

Chez Orange Hospitality, nous possédons et exploitons de nombreux restaurants, notamment Il Borro Tuscan Bistro Dubai, Il Borro Tuscan Bistro London, le restaurant de fruits de mer inspiré de la côte amalfitaine Alici, le concept de chef maison Fulvio's dans le Time Out Market Dubai, le restaurant d’inspiration parisienne Josette et le concept asiatique Mayabay Dubai. Il Borro Tuscan Bistro Dubai est le premier restaurant que nous avons ouvert en 2016. Il a été élu à trois reprises « Restaurant de l'année » à Dubaï et à quatre reprises « Meilleur restaurant italien ».

S'inspirant de la savoureuse cuisine fusion monégasque et de l'hospitalité exceptionnelle de Dubaï, notre nouveau projet, Mayabay Dubai, fait le lien entre deux destinations gastronomiques inégalées. À l’instar du Pavillon Monégasque qui offre une expérience kaléidoscopique, Mayabay Dubai propose aux clients un voyage multi-sensoriel en offrant une cuisine thaïlandaise et japonaise dans un décor asiatique zen. Mayabay Dubai s'inspire également du concept environnemental de l'Expo 2020 avec des panneaux de bis et des pierres naturelles à l’intérieur du restaurant, et de grandes baies vitrées offrant une vue incroyable sur l'emblématique hôtel Burj Al Arab.

Je suis actuellement basé à Dubaï, l'une des destinations touristiques les plus populaires au monde. C'est l’endroit idéal pour présenter les nouveaux concepts culinaires d’Orange Hospitality. Toutefois, j'ai l'intention de développer nos marques à l’international ainsi que notre présence dans toutes les grandes villes, y compris Monaco, Paris, Riyad et New York.