Crédits : Valentine Vernouillet. Photos : Getty Images
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Surnommée le « papillon de la mer Égée » en raison de sa forme, l’île d’Astypalée appartient à l’archipel du Dodécanèse. Un écrin naturel préservé d’une rare beauté qui s’étend sur moins de cent kilomètres carrés et sur lequel règnent des vestiges ayant hérité de plusieurs siècles d’influences byzantines, vénitiennes et ottomanes.
Isolée des îles alentour et loin de la frénésie des Cyclades, Astypalée conserve son authenticité et son charme tout particulier. Ruelles étroites, maisons blanchies à la chaux, volets bleus, bougainvilliers fleuris et adresses typiques invitent à la flânerie. Au sud, la Chora (le village, ndlr) – érigée sur la colline – descend en amphithéâtre jusqu’au vieux port de Pera Gialos. En son sommet, la forteresse vénitienne, le château de Querini domine l’île depuis 1413, tandis que les huit moulins à vent aux toits rouges s’étirent jusqu’à la place centrale. Véritable coeur battant, la Chora d’Astypalée est sans nul doute l’une des plus surprenantes des îles égéennes.
Les paysages d’Astypalée, jalonnés de nombreux sentiers de randonnées, dévoilent une nature sauvage aux couleurs chaudes. Certains mènent à des petits coins de paradis qui méritent le détour. Parmi les plus remarquables : la grotte de Negrou – située à Vatses – et celle de Drakospilia, dans la baie de Vathi. Accessibles à pied ou en barque, ces formations rocheuses, ornées de stalactites et de stalagmites, offrent un décor spectaculaire. Tout comme les îlots déserts voisins de Kounoupes et Koutsomitis qui invitent à plonger dans des eaux bleu lagon et à se prélasser sur des plages de sable doré. Côté table, les spécialités du pays sont à l’honneur : feuilletés au fromage, biscuits au safran, chèvre farcie et autres gâteaux arrosés de miel, à déguster sans modération dans les tavernes et les restaurants. Une cuisine raffinée aux accents mythologiques, évoquant les festins somptueux organisés par les dieux sur l’île d’Astypalée.
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