Dubaï est considérée comme la destination de tous les possibles. Qu’en pensez-vous ?
Dubaï est l’une des villes les plus luxueuses au monde car elle offre un melting-pot de cultures. Cela me rappelle l’époque où je vivais et travaillais à Londres dans les années 1990. Bien qu’ancrée dans la tradition islamique, Dubaï est une société ouverte qui offre aux voyageurs mille et une expériences.

Lorsque votre famille ou vos amis vous rendent visite, quelles sont vos recommandations touristiques ?
Il y a tant à faire à Dubaï ! Mais s’il s’agit d’un premier séjour, il faut absolument découvrir la Crique de Dubaï, déambuler dans les souks et visiter le quartier historique d’Al Fahidi pour ses maisons traditionnelles en grès et ses charmantes ruelles. Il faut également passer un après-midi au Musée du Futur, faire un safari dans le désert et du shopping au Dubai Mall.

Quels sont vos conseils pour découvrir la gastronomie locale ?
Avec plus de 20 000 points de restauration dans toute la ville, Dubaï est incontestablement une destination phare pour les gourmets du monde entier. Mais, qu’est-ce que la gastronomie  ? Ce qui la définit ? Chacun le fait par ses propres expériences. Ces moments « wow » sont uniques et ne se reproduiront plus, valorisons-les comme tels. De la gastronomie italienne à Il Borro à la cuisine émiratie à Al Fanar en passant par les restaurants afghans d’Oud Metha sans couverts et les tables aux vues imprenables, c’est ça la gastronomie de Dubaï.

À quoi ressemble une nuit à Dubaï ?
Le monde vous appartient ! J’apprécie particulièrement les soirées au bord de la Marina pour ses nombreuses possibilités : un dîner en plein air, une croisière… Se rendre au sommet de la Burj Khalifa (la tour la plus haute au monde) pour admirer la vue de nuit depuis sa terrasse d’observation extérieure au 148e étage est également incontournable. Et pour ceux qui aiment danser jusqu’au petit matin, la ville propose d’excellentes discothèques qui rendront vos nuits à Dubaï inoubliables.